阿图什：“西果东运”“甜”到家
央广网
2023-08-29 14:59:32
新疆阿图什市被称为“无花果之乡”，这里的无花果因糖分充足也被称为树上的“糖包子”，其果实皮薄无核、风味甘甜、肉质松软，每年7月上旬开始成熟，分夏季果和秋季果两个果期。
为使阿图什无花果走向全国各地市场，阿图什市电子商务公共服务中心不断钻研无花果保鲜技术，经过近5年的摸索和改进，利用气调保险技术将无花果保质期从原来的1至2天延长至现在的7至15天，并联系多方销售渠道，成功打破了运输难的问题。
无花果因糖分充足也被称为树上的“糖包子”（央广网发 张峰 摄）
(资料图)
气调保鲜技术是人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。
解决了运输和销售的问题，无花果的经济市场逐步打开，需求量也越来越大，负责为阿图什市电子商务公共服务中提供优质无花果的果农牙路洪·热西丁，一大早就把无花果送到了加工厂，在这里经过工作人员的严格把关，把果实形态最佳的无花果，用气调保险技术装进一个个托盘内，确保新鲜。
包装好的无花果的新鲜 （央广网发 张峰 摄）
“我自己种植了20亩地的无花果，每天最开心的事情就是去果园采摘无花果，送到加工厂。一想到我们的无花果将运往全国各地，我就很自豪。”果农牙路洪·热西丁说。
凌晨四点钟，喀什徕宁国际机场的中转部一片繁忙的景象，快递员正将这些新鲜的无花果礼盒空运发往全国各地 （央广网发 张峰 摄）
据悉，此次运输的鲜食无花果是由阿图什市电子商务公共服务中心组织货源，旨在助推阿图什无花果产业发展，带动果农经济收入，擦亮阿图什市区域公共品牌“天门果缘”金字招牌。
截至8月25日，今年阿图什市电子商务公共服务中心已累计完成无花果单果收购近60万枚，销售额590余万元，助农增收160余万元，预计无花果收获期内可带动就业500至600余人。
准备运往全国各地的无花果 （央广网发 张峰 摄）
阿图什市电子商务公共服务中心项目经理李元吉表示，目前我们每天销往全国的订单达到2万至3万颗单果，不仅提高了本地果农经济收入，也让更多的人了解到了阿图什无花果。下一步，我们计划继续扩大生产加工，将产品送到全国各地。
